Mes: agosto 2025

Una nueva tendencia de consumo preocupa a profesionales de la salud en distintos países: el uso de bolsitas de cafeína, productos similares en forma a las bolsitas de té, que se colocan entre el labio y la encía para liberar una dosis concentrada de cafeína directamente al torrente sanguíneo. Esta práctica, que se extiende especialmente entre adolescentes y jóvenes, ha generado inquietud debido a su rápida absorción, alto contenido estimulante y facilidad de acceso.Las bolsitas de cafeína han sido promovidas en plataformas digitales por influencers y creadores de contenido, quienes las presentan como una alternativa eficaz para mejorar el rendimiento…

Un nuevo estudio clínico controlado y aleatorizado ha demostrado que las personas que siguen una dieta compuesta por alimentos mínimamente procesados pierden el doble de peso que aquellas que consumen alimentos ultraprocesados, aunque estos últimos cumplan con las pautas nutricionales oficiales. La investigación, realizada en el Reino Unido, destaca la importancia no solo del contenido nutricional, sino también del grado de procesamiento en la eficacia de una dieta para controlar el peso.A lo largo de 16 semanas, 55 individuos con exceso de peso formaron parte de la investigación. Los sujetos cambiaron entre una alimentación compuesta por productos ultraprocesados considerados saludables…

El papel de la alimentación en la prevención de enfermedades y el mantenimiento de la salud es objeto de creciente interés en la investigación médica. Entre los alimentos con propiedades funcionales, la uva destaca no solo por su valor nutricional, sino por sus efectos protectores sobre distintos órganos del cuerpo. Más allá de su presencia habitual en la dieta y su uso en la industria vinícola, la uva se consolida como un alimento de alto valor biológico con implicancias positivas en la salud ocular, cardiovascular y cerebral.Cuidado de la vista mediante antioxidantes naturalesLas bondades de las uvas para la salud…