Diana C. Palmar

Las fechas navideñas se mantienen, tanto en momentos de euforia económica como en los de crisis, como el periodo de mayor protagonismo de la alimentación. El gasto medio mensual en diciembre de 2022 se elevó a 7.700 millones de euros, el 28,3% más respecto a la media mensual de 6.000 millones, según los datos sobre el comportamiento de la demanda alimentaria manejados por el Ministerio de Agricultura.De cara a este año, las mismas estimaciones apuntan a unas mesas de navidades, en el mejor de los casos, con una estabilidad o ajuste en la demanda en volumen, pero con un incremento…

En plena campaña de recogida de la aceituna, los albergues para temporeros de la provincia de Jaén apenas tienen una ocupación media del 25%. Se trata del peor registro desde que se implantó, hace ya más de dos décadas, esta red de alojamientos, pionera a nivel nacional, que da cobijo de forma transitoria a los jornaleros que llegan en busca de trabajo al olivar. Por segunda campaña consecutiva, la sequía ha provocado un recorte brutal de la cosecha oleícola y en muchas comarcas productoras apenas se llegará a un tercio de la producción media.Los usuarios mayoritarios de los albergues son…